美味しい出汁のとり方を教わり、出汁の美味しさを再確認しました。
意外と手軽に本格的な出汁がとれるので、これからは本物の出汁を使ってみたいと思っています。

出汁の美味しさを再確認

私の主人は味が濃いのが好み。でも、高血圧など体が心配でした。
出汁をしっかりとると旨味もでて塩分も控えめにしても美味しく感じます。これなら主人も喜んでくれそうです。

講義風景
塩分を控えることが出来そう

普段は顆粒の出汁を使っていましたが、今回本当の出汁の味を知ってびっくりしました。娘にも教えて日本の文化を守っていきたいと思います。

子供にも教えたい